一种新型的食物切割方法正在偷偷的改变着我们的生涯，他就是食物水刀
。他是把水加压到200兆帕以上，通过0.1毫米的喷嘴喷出，行成一道极系的水射流，对食物举行切割
。水刀切割为无接触切割，没有交织污染，无频仍磨刀换刃，镌汰清洁时间，食物水刀切缝只有0.1mm，降低切割消耗
。别的，食物水刀为冷态切割，切割牛排、三文鱼等肉类不破损卵白质，肉质更新鲜，切割果蔬无细胞损伤，延伸果蔬保鲜限期，切割冷冻食物无需解冻，直接切割
。

        食物水刀在烘焙行业也具有极为普遍的应用，他可以切割冷冻慕斯蛋糕、千层蛋糕、坚果巧克力、威化饼干、拿破伦，包管边沿整齐、不掉渣
。同时也可以轻松割出任何你能设计出的形状——从简朴的圆形、方形到公司Logo、生日祝福语、卡通形象等重大图案，知足了个性化定制和节日特色产品的需求
。